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L'Università Kore di Enna (in sigla UKE) si chiama in realtà "LIBERA UNIVERSITA' DEGLI STUDI DELLA SICILIA CENTRALE NON STATALE LEGALMENTE RICONOSCIUTA KORE CON SEDE IN ENNA". E' un Ateneo che appartiene alla categoria delle Università non statali come anche la Bocconi, la Cattolica di Milano, la Luiss, Urbino, Bolzano ed altre. L'Università di Enna è stata istituita con Decreto del Ministro dell'istruzione, dell'università e delle ricerca n. 284 del 15 settembre 2004.
L'UKE è stata promossa dalla Provincia di Enna, dalla Camera di Commercio e dai principali Comuni della Sicilia centrale. La proprietà appartiene alla Fondazione Kore, che a sua volta è emanazione del Consorzio Ennese Universitario.
I finanziamenti all'UKE sono assicurati dagli Enti Locali che sono proprietari del Consorzio Ennese Universitario e dalla Regione Siciliana. L'UKE è pertanto di proprietà pubblica. Imprese private ed altre istituzioni concorrono al suo funzionamento.